山药木耳骨汤家常做法大全山药木耳骨汤怎么做

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黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。那么你知道山药木耳骨汤怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

铁棍山药 200克
黑木耳适量
猪脊骨 400克
生姜适量
香葱适量
精盐适量

做法

STEP 01: 准备食材

STEP 02: 猪脊骨用清水泡一下，其间多换几次水。

STEP 03: 给山药去皮切段清水泡着。

STEP 04: 把黑木耳泡发，洗净。

STEP 05: 锅里加入姜和葱烧开后把猪骨加入焯水。

STEP 06: 焯水后的猪骨洗去泡沫，加入汤锅中。

STEP 07: 加入开水，大火煮开约3分钟，去泡沫，转小火。

STEP 08: 炖约40分钟，加入山药同炖熟。

STEP 09: 山药炖熟后，加入黑木耳。

STEP 10: 再炖一会，加入盐调味。

STEP 11: 装碗。

小贴士

焯过水的骨汤适合加入开水炖，滴点白醋，味美省时间。

山药饮食健康木耳家常菜猪肉

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