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山药木耳骨汤家常做法大全 山药木耳骨汤怎么做

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黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。那么你知道山药木耳骨汤怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
用料
做法
STEP 01
准备食材
STEP 02
猪脊骨用清水泡一下,其间多换几次水。
STEP 03
给山药去皮切段清水泡着。
STEP 04
把黑木耳泡发,洗净。
STEP 05
锅里加入姜和葱烧开后把猪骨加入焯水。
STEP 06
焯水后的猪骨洗去泡沫,加入汤锅中。
STEP 07
加入开水,大火煮开约3分钟,去泡沫,转小火。
STEP 08
炖约40分钟,加入山药同炖熟。
STEP 09
山药炖熟后,加入黑木耳。
STEP 10
再炖一会,加入盐调味。
STEP 11
装碗。
小贴士

焯过水的骨汤适合加入开水炖,滴点白醋,味美省时间。

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