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【咖喱小龙虾的做法】咖喱小龙虾怎么做好吃 咖喱小龙虾的家常做法

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导语:咖喱小龙虾怎么做好吃?咖喱小龙虾的秘方?喜欢吃咖喱的朋友千万不要错过这道菜,本次小编教大家烹制这道咖喱小龙虾的做法、用料以及注意事项,一起来学学吧。
咖喱小龙虾的做法:
【主料】:龙虾150克,洋葱半个,胡萝卜少许,咖喱粉2大勺
【辅料】:料酒1勺,植物油1大勺,盐2勺,牛奶适量,大蒜2瓣

步骤:
1.取冷冻的龙虾尾,处理干净的,直接解冻即可(也可以购买新鲜的小龙虾)
2.切蒜末,洋葱块和胡萝卜片
3.热锅热油,爆香少许蒜末后,炒香咖喱粉
4.倒入洋葱块和胡萝卜,翻炒几下,下龙虾尾
5.加少许料酒、盐,翻炒均匀
6.加适量牛奶或椰浆,小火炖至收汁即可

小贴士:
1. 咖喱要用带辣味的,不然盖不住淡水小龙虾的土腥味。洋葱、料酒、蒜和牛奶都可以去除腥味
2. 咖喱粉要炒一下才会香
3. 可以将胡萝卜替换成青红椒
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