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奶贝也是一种很常见的补钙食物，它集中了牛奶中的主要精华物质，简单来说，就是把牛奶中的水分去掉，然后再把其他的精华物质经过浓缩而形成的高蛋白、高钙食品。奶贝的吃法也很简单，可直接食用，也可以泡水喝，而且其中的营养物质还很丰富，功效也比较强，下面让我们来看一下奶贝的相关介绍吧。

炼奶和牛奶都属于食用价值较高的饮用品，食用之后可以很好的补充人体所需要的各种营养物质，但是炼奶和牛奶之间还是存在着一定的区别的。炼乳是牛奶加工成的奶制品，属于浓缩奶，炼乳甜度太高，必须加5～8倍的水来稀释，稀释后的炼乳蛋白质和脂肪的浓度比新鲜牛奶下降了一半，所以不能代替牛奶喂养婴幼儿。

炸乳扇是以乳扇为主料制作的一种大理名小吃，炸好趁热就可实用，撒上盐酥香可口，沾炼乳别有特色。

酸奶是是一种酸甜口味的奶制品，由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素，那么腹泻喝酸奶会加重吗？如果是慢性腹泻，适量喝常温酸奶可以调理肠道止泻，而如果是急性腹泻，则会加重症状，如果喝了酸奶拉肚子，可能是过敏或者冷刺激等原因，并不是排毒，千万不要盲目喝酸奶。

奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁。

拔丝奶豆腐是内蒙古风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。此菜色泽金黄，口味甜香，上席牵丝不断，是酒席中的上等佳品。

含乳饮料口感好，有一定的营养价值而深受人们的欢迎，但是与牛奶等奶制品相比较，含乳饮料的营养价值却大大不如了。含乳饮料虽属于奶制品的一种，但它的含乳量较低，仅仅在30％左右，在蛋白质等营养成分上远不如其他奶制品，不能代替有营养的牛奶。

马奶“功同牛乳而性凉而不腻”。常人多食，能强身健体、延缓衰老。马奶的营养价值在各类乳品中是最高的，它含有丰富的维生素和矿物质，容易被人体消化吸收。而且，马奶内只含1.5%的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍。 马奶的功效和作用有哪些？马奶能不能生喝？

藏族人民爱喝酥油茶，酥油更是藏族食品的精华，高原人都离不开它。酥油类似于黄油，具有很高的营养价值，在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。那么酥油是什么呢？怎么做？都有哪些功效与作用？下面就来一起详细了解下。

纯牛奶是配料表中有且只有生牛乳，没有其他添加剂成分的牛奶，和调制奶、乳饮料相比，纯牛奶的营养价值更高，是除了鲜奶以外最正宗的牛奶，很适合青少年儿童饮用，不仅可以补充蛋白质和钙，增强体质，还具有促进生长发育、有助于睡眠、美容养颜等功效。那么纯牛奶保质期是多久？纯牛奶一天喝多少合适？纯牛奶怎么选？下面和Maigoo网编辑一起来看看纯牛奶的百科知识吧！

什么是有机奶？有机奶是什么意思？有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。

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