豆沙环形面包的家常做法豆沙环形面包怎么做

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豆沙面包很多人喜欢吃，尤其是小孩子。豆沙具有补血养心、健脾胃、清热祛湿、通乳的作用，面包能够促进肠道内消化液的分泌，从而起到增加食欲的目的。那么你知道豆沙环形面包怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

高筋面粉 350g
牛奶 70g
细砂糖 50g
酵母 5g
酸奶 100g
鸡蛋 42g
黄油 35g
红豆沙 250g
芝麻适量

做法

STEP 01: 把所有材料称量好；

STEP 02: 把除了黄油之外的所有材料倒进面包桶里顺序是牛奶、蛋、糖、盐、面粉、酵母、酸奶。然后按发面功能20分钟；

STEP 03: 平底锅倒点色拉油，小火加热，倒入250g红豆沙；

STEP 04: 20分钟到了，面包机加入黄油继续发面功能20分钟；

STEP 05: 可以试着拉拉面团，看是否可以拉出薄膜；

STEP 06: 此时面团已经发酵到面桶的顶端，按下标准面包功能；

STEP 07: 倒出面团，在揉面垫上洒些面粉，开始制作花型；

STEP 08: 烤盘垫上油纸轻轻放入整好花型的面团；

STEP 09: 此配方整好做出20个中等大小的花型团，入烤箱，发酵档40分钟，下层放盘温水，防止面团太干；

STEP 10: 取出开始刷蛋液（全蛋液）均匀涂抹，来回刷两遍，入烤箱170度25分钟，上色后盖锡纸。

STEP 11: 烤好，撒上芝麻出盘即可。

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