糯米紫菜卷的做法糯米紫菜卷怎么做好吃

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糯米卷的糯米中含有丰富的蛋白质和维生素等，常食糯米能暖胃温脾，同时还能治疗盗汗，尿多等症状。下面小编就来和大家分享一款糯米紫菜卷的做法,如果喜欢，就和小编一起来学习怎么做好吃的糯米紫菜卷吧。

用料

面粉 400克
紫菜 4片
糯米 100克
胡萝卜半个
玉米 1个
酵母 5克
细砂糖 10克
鸡精适量
植物油适量
胡椒粉适量

做法

STEP 01: 糯米提前泡2小时

STEP 02: 将泡好的糯米洗净，沥干水分，锅内铺上纱布放入糯米蒸熟。（大概20分钟）

STEP 03: 蒸熟的糯米取出打散备用

STEP 04: 酵母用温水溶化后，静至5分钟

STEP 05: 将细砂糖加入面粉中，再倒入酵母

STEP 06: 拌成絮状

STEP 07: 倒入面包机揉面15分钟

STEP 08: 揉成光滑面团后取出盖上保鲜膜常温发酵

STEP 09: 鲜玉米洗净削成粒，胡萝卜切成小丁

STEP 10: 将玉米和胡萝卜加入蒸好的糯米中

STEP 11: 加入盐、植物油、鸡精

STEP 12: 再加入胡椒粉

STEP 13: 将糯米馅拌匀

STEP 14: 取一片紫菜放平，铺上糯米馅

STEP 15: 卷成圆柱状

STEP 16: 面团发酵至原来的两倍大

STEP 17: 取出面团揉匀排气，分成四块

STEP 18: 取一小面团擀成长片，放入紫菜糯米卷

STEP 19: 然后卷起，两边收口捏紧

STEP 20: 入蒸锅醒发15分钟

STEP 21: 再开大火蒸熟，取出切段即

小贴士

1、糯米卷中糯米性温，能养胃益气，适合脾胃虚寒的人群食用。

2、上锅蒸的时间要根据，糯米卷的大小来调整，一般是20分钟左右。

3、没有面包机的朋友，可手工揉面，揉至面团光滑即可进行发酵。

糯米紫菜家常菜营养食谱大米

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