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糊辣海参的做法 糊辣海参怎么做

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2023-03-01 评论 0
海参的营养价值非常丰富,功效有补气血、补五脏、预防三高、提高抵抗力、润肤养颜等等。海参虽然是补品,但是它的做法也多种多样,那么你知道糊辣海参怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
用料
做法
STEP 01
把海参放入清水中,轻轻抠掉肚内黑膜,洗净;
STEP 02
再把海参片成大抹刀片,在沸水锅中氽透,捞出挖去水分;
STEP 03
葱切成丝;
STEP 04
香菜洗净切成寸段;
STEP 05
锅中放入猪油烧热,放入葱丝、胡椒粉稍煸;
STEP 06
烹入料酒,加入鸡汤、精盐、酱油、味精和毛姜水;
STEP 07
把海参片放入汤内,汤沸撇去浮沫,调好口味;
STEP 08
淋入香油,盛入汤盆中;
STEP 09
撒入葱丝与香菜段即成。
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