春卷，又称春饼、春盘、薄饼。春卷是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。牛肉春卷顾名思义就是牛肉馅的春卷，牛肉具有益气血、补脾胃、强筋骨、除湿气、消水肿等功效。那么牛肉春卷馅料怎么做呢？下面会为大家介绍。