一、杏仁粉有哪些功效作用

杏仁粉是杏仁磨制加工成的粉状食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等营养成分，杏仁粉与其原材料杏仁相比，营养成分几乎没有什么流失，具有抗炎、镇痛、镇咳、平喘、润肠通便、降低胆固醇、美容养颜、抗突变、美白皮肤等功效作用。

二、杏仁粉可以美白皮肤吗

吃杏仁粉是可以美白的，杏仁粉美白主要是通过其中含有的维生素E起到美白、祛斑、抑制自由基的生成等作用，还能通过杏仁油对皮肤进行滋养、保养。除此之外，杏仁粉还含有丰富的粗纤维质，能增加肠胃蠕动，起到健胃整肠、清除宿便的作用，对于美白皮肤也有一定的间接功效。一般杏仁粉有苦杏仁粉和甜杏仁粉两种，美白的话用甜杏仁粉更好。

三、杏仁粉多少钱一斤

杏仁粉的价格并不是一概而论的它会根据杏仁的种类、用途、品质、产地、加工质量、品牌等因素有所差异，普通杏仁粉的价格大概在十几元到几十元左右，市面上一些杏仁代餐粉价格要贵一些，通常要一百多元左右。在选购杏仁粉的时候，可以通过试手感、看颜色、闻气味、尝味道、看溶解速度等方法来辨别杏仁粉质量的好坏，注意选择正规杏仁粉品牌的产品进行购买。

四、杏仁粉怎么吃

杏仁粉的吃法众多，比较常规的是直接冲水饮用，适量杏仁粉冲入90℃的开水，一边冲一边用勺子搅拌成糊状，放一会就可以吃了。也可以搭配牛奶、豆浆、咖啡等一起饮用，泡牛奶的话直接用热牛奶冲泡杏仁粉就可以了，跑豆浆或咖啡可以将杏仁粉与豆浆粉或咖啡粉一起放入料理机中煮。杏仁粉还有一个作用就是作为烘焙原料，制作饼干、蛋糕、面包等，把杏仁粉和低筋面粉、黄油、鸡蛋一起调匀制成糊状，挤入模具用烤箱烤制即可。