家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。

肉末烧豆腐是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。这道菜做法简单易上手。适合各年龄段的人群，对于高血压，高血脂的人群都适合食用。

千叶豆腐，是一种源于台湾，而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。

客家酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒，促进脂肪排泄，有利于减肥。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

鱼头豆腐汤的做法 鱼头豆腐汤的做法大全