醋中含有丰富的有机酸，能够分解乳酸，从而缓解身体的疲劳感。有效的消除身体疲劳，增强睡眠作用。

醋是碱性食品，在摄取过多酸性食物后，喝点醋能维持体液的酸碱平衡。还可以增加尿量，促使多余盐分排出体外。

醋有助于增强消化能力。醋中含有挥发性物质，它能刺激大脑神经中枢，命令胃分泌大量消化液。

醋能够帮助人们缓解衰老的过程，预防骨质疏松症以及老年斑等多种老年疾病，让身体处于比较健康的状态中。

醋不仅可以促进排纳，降低血压。还有助于软化血管、减少胆固醇、防止心血管疾病等。

醋的利尿功能同样可以防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。

醋和蜂蜜以3:1的比例调和，每天早晨喝两口，吃再多的东西也不用担心胖，反而会慢慢瘦下来

把黑豆放在醋中浸泡，每天早上吃点，不仅对视力有所改善而且对慢性疲劳、寒症、高血压等也有不错的效果

香蕉切成薄片，然后泡入醋中，盖上盖子，24小时后拿出食用，对偏食厌食的朋友有很好的效果

小苏打加醋，溶解在温水中洗发，停留20分钟后用清水冲洗，可使头发柔软光泽、乌黑亮丽

用花椒在醋中泡1小时，倒入温水泡脚，对脚气有不错的改善，小伙伴们赶快试试吧

血糖高的朋友，可以用洋葱泡在醋中，然后食用。可以帮助细胞更好的利用葡萄糖，供给细胞热能

脸上有斑，醋中加入适量的白术，洗脸后擦拭长斑的地方，会有不错的效果

绿豆研成粉，再用醋调匀涂抹于皮肤瘙痒出，会有不错的止痒效果