陈皮蒜香焗黄鱼的做法陈皮蒜香焗黄鱼怎么做

本文章由注册用户知识杂货铺上传提供 2023-03-10 评论 0

黄鱼含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。这两者与蒜香的结合，可谓口感十分丰富。那么你知道陈皮蒜香焗黄鱼怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

陈皮 2个
黄鱼 1条
生姜适量
香葱适量
大蒜适量
料酒适量

做法

STEP 01: 正宗新会陈皮，1-3年均可；

STEP 02: 鱼洗净晾干水分；

STEP 03: 蒜蓉剁好，淋入滚油，加盐调味，放凉；

STEP 04: 蒜蓉酱均匀涂抹在鱼上，加入陈皮丝腌制30分钟；

STEP 05: 加热砂锅，炒香姜葱蒜，放入黄鱼；

STEP 06: 盖上锅盖中小火煮7分钟，洒上葱花即可。

小贴士

鱼肉必须晾干水分，腌制时长至少30分钟，方便入味，炒香姜葱蒜放入黄鱼盖上锅盖后，延锅盖淋入适量料酒，去腥增香，蒜香与陈香的交融给你的味蕾带来不一样的感受。

图库关联词条

1 陈皮蒜香焗黄鱼

水产海鲜陈皮蒜香生鲜农产品药食/中药食材

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